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Je vous présente mes recettes de gâteaux et de desserts gourmands testées et approuvées !

Les dernières recettes

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Ecorces d’oranges confites

Le mois de novembre est déjà bien entamé, et donc les recettes d'hiver réconfortantes vont être de plus en plus présentes ici.

Il est temps que je m'organise pour être certaine d'avoir tout ce qu'il me faut sous la main et être prête à réaliser un bon gâteau dès que l'envie s'en fait ressentir.

Et cette année j'ai décidé de préparer moi même mes fruits confits, car c'est super simple à faire et ça ne coûte 3 fois rien.

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Praliné amande/noix de coco

Aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette de praliné qui change un peu, car j'y ai ajouté de la noix de coco.

Ce praliné va être extrêmement gourmand et en fin de bouche on retrouve ce goût de noix de coco torréfiée, ce qui fait toute la différence! ;)

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Citronnade maison

On est en pleine période estivale et c'est le moment idéal pour se laisser tenter par une citronnade bien fraîche.

Une recette simple, facile et efficace pour contrer la chaleur de ces derniers jours.

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La tarte Saint Valentin

La saint Valentin arrive dans quelques jours, il est donc temps de réfléchir au dessert du 14 février.

Pour la première recette de saint Valentin de ce blog je suis restée dans le classique avec des cœurs et des roses.

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Le caramel au beurre salé

On approche de la Chandeleur donc c'est le moment de se lancer dans la réalisation de son propre caramel beurre salé pour accompagné ses crêpes.

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser mais qui fait toujours son effet et qui surtout se mange avec tout.

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La brioche des rois

Après la galette des rois voici la brioche des rois (ou couronne des rois)!

Cette couronne est principalement consommée dans le sud de la France pendant la période de l'épiphanie.

La brioche est aromatisée à la fleur d'oranger et saupoudrée de sucre perle et de fruits confits qui représentent les joyaux de la couronne.

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La pâte feuilletée classique

Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtisserie de base.

Je me suis dis que le mois de janvier, avec toute les réalisations des galettes des rois en perspective, était le moment idéal pour vous donner la recette de la pâte feuilletée classique.

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Galette frangipane/praline rose/framboise

Vous avez vraiment cru que je n'allais pas vous faire une petite recette de galette des rois pour l'épiphanie?

Pour cette première recette de galette j'ai choisi de rester sur une base assez classique (la fameuse galette à la frangipane) mais avec une petite touche en plus. J'y ai donc ajouté des pralines roses et des framboises.

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