Le mois de novembre est déjà bien entamé, et donc les recettes d'hiver réconfortantes vont être de plus en plus présentes ici.

Il est temps que je m'organise pour être certaine d'avoir tout ce qu'il me faut sous la main et être prête à réaliser un bon gâteau dès que l'envie s'en fait ressentir.

Et cette année j'ai décidé de préparer moi même mes fruits confits, car c'est super simple à faire et ça ne coûte 3 fois rien.

Halloween est dans quelques jours, il est donc temps de penser à son déguisement mais aussi au gâteau qui fera son petit effet pour le 31 octobre!

Cette année ça sera donc un layer cake toile d'araignée.

L'autre jour on s'est quitté avec une recette de praliné amande/noix de coco. Je reviens donc aujourd'hui avec une petite recette de cookies pour utiliser ce praliné de folie!

Aujourd'hui je reviens avec une nouvelle recette de praliné qui change un peu, car j'y ai ajouté de la noix de coco.

Ce praliné va être extrêmement gourmand et en fin de bouche on retrouve ce goût de noix de coco torréfiée, ce qui fait toute la différence! ;)

On est en pleine période estivale et c'est le moment idéal pour se laisser tenter par une citronnade bien fraîche.

Une recette simple, facile et efficace pour contrer la chaleur de ces derniers jours.

L'été est là avec tous ses fruits colorés! Et notamment les cerises.

Et qui dit cerise dit clafoutis aux cerises.

La saint Valentin arrive dans quelques jours, il est donc temps de réfléchir au dessert du 14 février.

Pour la première recette de saint Valentin de ce blog je suis restée dans le classique avec des cœurs et des roses.

Brownies

On approche de la Chandeleur donc c'est le moment de se lancer dans la réalisation de son propre caramel beurre salé pour accompagné ses crêpes.

Voici une recette toute simple et rapide à réaliser mais qui fait toujours son effet et qui surtout se mange avec tout.

Après la galette des rois voici la brioche des rois (ou couronne des rois)!

Cette couronne est principalement consommée dans le sud de la France pendant la période de l'épiphanie.

La brioche est aromatisée à la fleur d'oranger et saupoudrée de sucre perle et de fruits confits qui représentent les joyaux de la couronne.

Aujourd'hui je vous propose une recette de pâtisserie de base.

Je me suis dis que le mois de janvier, avec toute les réalisations des galettes des rois en perspective, était le moment idéal pour vous donner la recette de la pâte feuilletée classique.

Vous avez vraiment cru que je n'allais pas vous faire une petite recette de galette des rois pour l'épiphanie?

Pour cette première recette de galette j'ai choisi de rester sur une base assez classique (la fameuse galette à la frangipane) mais avec une petite touche en plus. J'y ai donc ajouté des pralines roses et des framboises.